每日一道养生菜丨一碗时蔬鱼骨汤味鲜美少浪费

发布时间:20-03-23

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经过除夕和大年初一,每家每户的厨房里都有不↙少做菜▶剩下的“边ↇ⿸角料”,如片鱼片۩๑剩下来的鱼骨鱼¥排、处理ι蔬♧菜剩下来的菜叶等,直接扔掉有些浪≈费。今天推荐的这道汤就是用边≠角料制作完成的,不仅↔避Ю免了◈浪费,还™十分鲜美。ж

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【推荐菜】时蔬⊙鱼骨汤


【推荐人】中国营养学┊┋会△注册营养师 于仁文

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【推荐理由】


食物的每一部分都有一定营养含量,ⓛ鱼排中♡就富含и矿↕物质,♂片鱼〖剩下的鱼排⿴,也能以健康汤品Ψ的⊙形式呈现出■来♥。

 

【具体г做法→】

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●把生菜灬切细丝,葱姜切细丝备∣用。♂⿱


●锅放底油,煸≧炒鱼骨头出香味,放入◎开▔水5杯烧开。


●调好味后放入葱姜丝和生۩菜丝、枸杞,烧开调味即可。

 

新京报记者 张秀兰

编‥辑∞岳清秀█ ∮制图 李石阳 校对 卢茜

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